In de Food & Beverage-afdeling draait alles om beleving, energie en gastvrijheid. Jij werkt op verschillende plekken binnen ons hotel, elk met een eigen sfeer en karakter. Van een ontspannen lunch op het terras tot een bruisend diner of een groot evenement; geen dag is hier hetzelfde!
De F&B afdeling is een dynamische omgeving waar geen dag hetzelfde is. Van ontbijt tot diner, van restobar tot evenementen: jij zorgt dat gasten zich welkom voelen en een onvergetelijke ervaring hebben.
Samenwerken, plezier hebben en jezelf ontwikkelen staan centraal. Of je nu net begint of al ervaring hebt, hier vind je een plek waar jouw talenten tot bloei komen en je elke dag bijdraagt aan een topteam.
Je werkt samen met een jong, energiek en hecht team. Van leerling tot supervisor en van barista tot restaurantmanager — iedereen draagt bij aan dezelfde missie: gasten een onvergetelijke ervaring bezorgen. Er wordt hard gewerkt, maar minstens zo hard gelachen. Je staat er nooit alleen voor: we helpen elkaar, springen bij waar nodig en vieren samen successen. Maak hieronder alvast kennis met een aantal van jouw aanstaande collega's:
F&B manager
Assistent restaurantmanager Nest
Restaurantmanager PAARL
Supervisor Nest
Supervisor 't Nest Buffet
Supervisor OZZO Oriental Restobar
“In de F&B draait alles om mensen. Om aanvoelen wat een gast nodig heeft, vaak nog voordat ze het zelf weten. Maar net zo goed om samenwerken als team. Of je hier net begint of al ervaring hebt: we geven je de ruimte om te groeien, jezelf te ontwikkelen en vooral om plezier te hebben in wat je doet. Want als het team straalt, voelen onze gasten dat meteen.”
F&B manager
Binnen F&B is geen rol hetzelfde — en juist dat maakt het zo leuk. Afhankelijk van jouw functie en ontwikkeling kun je:
Als F&B-leerling werk je mee binnen het operationele team van één van onze restaurants terwijl je een BBL‑opleiding volgt in de richting van hospitality. Je draagt actief bij aan het creëren van een onvergetelijke gastbeleving – van ontvangst tot afscheid – en leert in de praktijk alle fijne kneepjes van het vak. Nog geen opleiding? Deze kun je ook bij ons intern doen via Valk Opleidingen.
Vereisten
Je volgt een BBL-opleiding op MBO-niveau in de richting van hospitality of hotelmanagement - of bent bereid deze via ons te volgen. Je bent van nature gastvrij en hebt een stralende glimlach. Je hebt een energieke en positieve houding en bent flexibel inzetbaar. Je beheerst de Nederlandse taal goed; Engels is een pré. Je bent 32 uur of meer per week beschikbaar om werk en leren te combineren.
De functie in een notendop
Je zorgt voor een mooie en verzorgde opmaak van de tafels, zodat gasten zich meteen welkom voelen. Je ontvangt gasten met een glimlach en creëert vanaf het eerste moment een fijne sfeer. Je vertelt enthousiast over onze gerechten en adviseert gasten bij hun keuze. Je maakt en serveert drankjes, zowel in het restaurant als tijdens meetings en feesten. Je helpt mee tijdens ontbijt, lunch, diner én leuke evenementen. Je voelt goed aan wat gasten nodig hebben en verrast ze graag met extra aandacht.
Opleiding via Valkopleidingen
Het is ook mogelijk om de opleiding via ons te volgen. Samen met NCVB heeft Van der Valk een eigen opleidingshuis, waar erkende MBO-opleidingen worden verzorgd volgens de beroepsbegeleidende leerweg (BBL). Hierbij volg je 15x per jaar zes uur theorieles welke plaatsvinden op één van de drie Van der Valk leslocaties. De praktijk leer je dus bij ons in de keuken en een BPV-begeleider houdt naast de vorderingen in de praktijk, ook jouw leerresultaten nauwlettend in de gaten. Wij betalen jouw opleiding en jij blijft - in ieder geval gedurende jouw opleiding - bij ons werken. Win-win!
Bekijk hier de openstaande vacatures voor de afdeling F&B.
Blijf op de hoogte van openstaande vacatures en meer via de social media kanalen van 'Werken Bij Van der Valk hotel Sassenheim - Leiden'
