Restaurant Manager

  • Food & Beverage
  • Sassenheim, Nederland

Restaurant Manager

Functieomschrijving

Zoek jij een nieuwe uitdaging, ligt jouw hart in de horeca en heb jij de skills om leiding te geven aan een groot team van medewerkers in verschillende restaurant outlets? Als Restaurant Manager bij Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden kan dit!


Je draait volledig mee in de operatie als rechterhand van de F&B Manager. De kern van jouw taken en verantwoordelijkheden is het leidinggeven aan de afdelingen binnen drie restaurants, het lobby-concept en de hotelbar. Hierin begeleid, stimuleer en coach je jouw collega's. Dit doe je o.a. door een gedegen inwerk- en functioneringstraject neer te zetten, het serviceniveau van een viersterrenhotel te waarborgen. Je zorgt voor efficiëntere werkmethoden, planningen en procedures en handhaaft de arbo-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

Vereisten

Als Restaurant Manager breng jij het volgende pakket met je mee:

  • Je hebt HBO werk- en denkniveau en komt bij voorkeur vanaf de Hotelschool;
  • Je hebt minimaal drie jaar relevante werkervaring als leidinggevende in de F&B;
  • Je bent representatief, extravert en begeeft je graag op de werkvloer;
  • Jouw communicatieve vaardigheden zijn uitstekend;
  • Je hebt een commerciële instelling en een oplossingsgerichte werkwijze;
  • Met onze gasten communiceer je net zo makkelijk in het Engels of Duits als in het Nederlands;
  • PRÉ: je hebt een culinaire achtergrond.


Benieuwd naar wat Van der Valk jou te bieden heeft? Bekijk de homepagina en ontdek het zelf.


Lijkt de afdeling jou interessant maar is de functie net niet wat je zoekt? Bekijk dan eens onze andere vacatures op de afdeling of neem contact op met HR via hr@sassenheim.valk.com. Van der Valk biedt een tal aan (doorgroei)mogelijkheden!


*Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.